Готовим пиццу из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото

Булочки

Пицца из готового теста

Если у вас в холодильнике лежит готовое дрожжевое тесто и немного продуктов для начинки, этот рецепт поможет вам все объединить в одно вкусное блюдо. Пицца из готового теста готовится всего полчаса!

Ингредиенты

  • 600-700 гр готового дрожжевого теста
  • 250 гр шампиньонов
  • 200 гр твердого сыра
  • 200 гр колбасы, сосисок или вареного/жареного куриного филе
  • 2 крупных помидора
  • 50 гр томатного соуса для пиццы (рецепт в рубрике Соусы) или кетчупа
  • небольшой пучок зелени

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Шампиньоны тщательно вымыть и порезать тонкими пластинками. Колбасу порезать кружочками, полукольцами или мелкими кубиками. Куриное филе заранее отварить в кипящей подсоленной воде (около получаса) или измельчить и обжарить на сковороде до готовности.
  2. Приготовить томаный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы). Залень промыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Помидор вымыть и порезать маленькими кубиками.
  3. Готовое дрожжевое тесто для пиццы вынуть из холодильника и раскатать в тонкий пласт. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаметной бумагой или смазать растительным маслом. Выложить тесто на противень и расформировать его по всей поверхности.
  4. Смазать тесто томатным соусом, выложить кусочки колбасы/мяса, затем шампиньонов, посыпать тертым сыром. Выпекается пицца из готового теста с начинкой около 20 минут при указанной температуре. Вынуть противень и оставить его на несколько минут для остывания.
  5. Нарезать готовую пиццу на порционные кусочки и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Мини-пицца из булочек: рецепт с фото

Пицца из песочного теста с грибами: рецепт с фото

120 мин. / Средне

Как сварить яблочное повидло в домашних условиях: рецепт

120 мин. / Средне

Пицца двухслойная с дрожжевым тестом и лавашом: рецепт с фото

Пицца с бужениной: рецепт с фото

Пицца “Дьяволо”: рецепт с фото

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Сложно

120 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

180 мин. / Сложно

Мы в соцсетях

  • Рецепты
    • Вторые блюда
    • Первые блюда
    • Гарниры
    • Соусы
    • Салаты
    • Закуски
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
    • Консервация
  • По способу приготовления
    • На плите
    • В духовке
    • В микроволновке
    • В мультиварке
    • В пароварке
    • В хлебопечке
    • На гриле
  • Кухни мира

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях.

Источник: foodideas.info

Пицца на дрожжевом тесте в духовке

Расскажите о рецепте друзьям

Фотоотчёты

Ингредиенты

Мука пшеничная – 2 стакана

Дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.

Масло оливковое – 1 ч.л.

Для начинки:

Колбаса сырокопченая – 60 г

Сыр «Ламбер» – 100 г

Перец болгарский – по вкусу

Помидоры (мини) – по вкусу

Маслины без косточки (черные) – 10 шт.

  • 271 кКал
  • 1 ч.

Процесс приготовления

Какое итальянское блюдо нравится вам и вашим детям больше всего?

Пицца! Эта знаменитая закуска пользуется особенным вниманием в молодежных компаниях.

Сегодня я приготовила вкуснейшую домашнюю пиццу на дрожжевом тесте в духовке для своей старшей дочки и ее подружек. Сама тоже съела два кусочка. Треугольник тонкого дрожжевого теста с колбасной начинкой под сырной шапочкой, с помидорами, болгарским перцем и оливками – ммм, невозможно устоять.

Для приготовления теста потребуются мука, вода, сухие быстродействующие дрожжи, соль и оливковое масло.

В миску насыпьте всю порцию муки.

Добавьте быстродействующие дрожжи и соль.

Перемешайте сыпучие ингредиенты. Добавьте теплую кипяченую воду.

Замесите мягкое дрожжевое тесто.

Оставьте тесто на 30 минут на расстойку. Из нашего объема получится две большие пиццы.

Ингредиенты для начинки возьмите из списка.

Сбрызните руки оливковым маслом. Разделите тесто на две части. Раскатайте в тонкую круглую лепешку. Лепешку разместите на противне. Смажьте основу для пиццы майонезом.

Колбасу порежьте тонкими кружками. Распределите на основе. Мини-помидоры порежьте колечками. Распределите на лепешке рядом с колбасой.

Сыр натрите на крупной терке. Покройте сырным слоем колбасу и помидоры.

Болгарский перец очистите от семян. Порежьте колечками. Колечки болгарского перца разместите поверх сырного слоя. Оливки разрежьте на две части. Разместите рядом с болгарским перцем. Подтяните края теста к центру.

Отправьте пиццу в разогретую до 220°C духовку на 15 минут. Вот и всё, пицца на дрожжевом тесте в духовке получилась яркой, аппетитной и вкусной!

Тонкое тесто, необыкновенно вкусная сырная начинка с колбасой и болгарским перцем, и наша молодежная вечеринка удалась на славу.

Понравился рецепт?
поставьте 5 звезд
или дайте другую оценку !

Поделитесь рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях.

Источник: www.iamcook.ru

Пицца на дрожжевом тесте

Вкуснейшая пицца на дрожжевом тесте в духовке. Тесто получается тоненьким и мягким, как в настоящей итальянской пицце. Вариантов начинок может быть множество, все зависит от Ваших предпочтений и наличия продуктов в холодильнике. Но неизменным остаются два ингредиента – это томатный соус и сыр. Томатный соус можно взять готовый, а можно приготовить самостоятельно из свежих или консервированных томатов. Кстати, очень вкусно получается, если добавлять в пиццу сыр с плесенью, пармезан и моцареллу.

  • Мука – 2 стакана
  • Вода (теплая) – 1 стакан
  • Дрожжи (сухие) – 2 ч. ложки (кол-во дрожжей кладется согласно инструкции на упаковке)
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка
  • Сахарный песок – 1 ст. ложка
  • Соль – 1/3 ч. ложки
  • Томатный соус – по вкусу
  • Фарш мясной – 300 г
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Сушеная зелень (тимьян, базилик, орегано) – по вкусу
  • Сыр Российский – 100 г
  • Моцарелла – 100 г
  • Томатный соус – по вкусу
  • Колбаса – 200 г
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Петрушка свежая – маленький пучок
  • Сыр – 200 г
  • Сушеная зелень (тимьян, базилик, орегано) – по вкусу

Приготовление:

Следом влейте теплую кипяченую воду и замесите мягкое тесто. Сначала перемешайте тесто ложкой, а затем вымесите его руками в течение 5-7 минут. Если тесто будет жидковатым, то добавьте немного муки. Месить такое тесто одно удовольствие, оно получается теплым, мягким и поддатливым. Получившееся тесто положите в глубокую емкость, накройте крышкой и уберите в теплое место на 30 минут, что бы оно поднялось.

Через 30 минут снова его немного помните, разделите на необходимое количество частей и раскатайте в тонкий пласт. Удобнее всего раскатывать тесто непосредственно на бумаге для выпечки или на силиконовом коврике, что бы потом не переносить тесто со стола на противень и не порвать. Указанного количества теста хватает на две тонкие пиццы размером со стандартный противень.

Пицца с начинкой № 1:

Тесто готово, можно приступать к сбору. Пицца из дрожжевого теста готовится так же как любая другая пицца. Тесто раскатывается в тонкий пласт и смазывается томатным соусом. Я брала готовый томатный соус для пасты болоньезе, но можно приготовить его самостоятельно, измельчив ножом свежие томаты или томаты в собственном соку и смешав их с солью, перцем и сушеной зеленью базилика и орегано. Фарш предварительно обжарьте с солью, перцем и специями, остудите, затем выложите его на томатный соус и сверху присыпьте тертым российским сыром и нарезанным на тонкие кружочки сыром Моцарелла. Так же можно сверху еще раз посыпать пиццу любимыми специями. Получается пицца Болоньезе.

Пицца с дрожжевым тестом выпекается в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

Пицца с начинкой № 2:

Для приготовления пиццы с дрожжевым тестом с начинкой № 2, так же раскатайте тесто в тонкий пласт и смажьте томатным соусом. Колбасу нарежьте на тонкие полоски и выложите на соус. Чем больше у Вас будет в наполнителе всевозможных колбас, сосисок, ветчины и т. д., тем будет вкуснее. Болгарский перец нарежьте либо мелкими кубиками, либо тонкими полосками и выложите на пиццу. Зелень мелко нарубите и равномерно распределите по пицце. Сверху посыпьте тертым сыром и выпекайте, как и первую пиццу, в течение 15 минут.

Пицца из дрожжевого теста в духовке готова, подавайте ее горячей. Остывшую пиццу можно разогреть в микроволновке.

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Источник: duxovka.ru

Пицца на дрожжевом тесте в духовке: подборка лучших и легких в приготовлении рецептов

Футбол — игра миллионов, а пицца — еда миллионов. Из глубины веков она проделала путь от употребления вместо хлеба до изысканного блюда. Подстраиваясь под различные гастрономические запросы, пицца уверенно завоевала популярность во всем мире. Количество способов ее приготовления трудно сосчитать. А как готовится пицца на дрожжевом тесте в духовке? Мы подобрали для вас несколько лучших рецептов.

Тесто дрожжевое для пиццы: рецепт приготовления

Основа для пиццы — тесто. Приведенный нами рецепт теста отличается от классического, но пицца из него получается мягкой внутри с хрустящей корочкой.

Состав на 15 порций:

  • пшеничная мука первого сорта — 425 г;
  • сухие дрожжи — 7 г;
  • сахар — 1/2 ч. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • растительное масло (оливковое) — 2 ст. л.;
  • вода — 350 мл.

Приготовление:

  1. Готовить тесто будем в большой миске. В теплой воде растворяем дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут.
  2. В полученную смесь добавляем оливковое масло, соль, половину муки и все вымешиваем.
  3. Соединяем массу с оставшейся мукой и вымешиваем до крутого состояния.
  4. Укладываем тесто обратно в миску и накрываем полотенцем. Примерно через час оно поднимется.
  5. Подошедшее тесто слегка сомнем и скатаем в плотный шар. Наше дрожжевое тесто для пиццы готово!

Пицца «Пепперони»

Готовим пиццу под красивым названием Пепперони. Пепперони — сорт острой колбасы салями. В Италии за остроту Пепперони называют «Pizza Diabolа».

  • сыр твердый — 200 г;
  • колбаса салями — 200 г;
  • оливки черные — 30 шт.;
  • 1 ч. л. базилика;
  • орегано — 1 г;
  • перец жгучий молотый — 1 ч. л.;
  • паста томатная — 2-3 ст. л.;
  • 2 ст. л. майонеза оливкового;
  • 3 ст. л. соуса соевого.

Приготовление:

  1. Тесто готовим по предыдущему рецепту. Затем раскатываем его так, чтобы получилась тонкая лепешка.
  2. Выкладываем основу на противень. Смазываем ее оливковым маслом.
  3. Разогретую томатную пасту смешиваем до однородной массы с майонезом и соевым соусом.
  4. Равномерно смазываем получившимся соусом основу.
  5. Салями нарезаем в виде соломки.

  • Сыр натираем на терке.
  • Оливки нарезаем колечками.
  • Раскладываем по основе салями, посыпаем приправами, сыром, выкладываем оливки.
  • Выпекаем пиццу в разогретой духовке при 180 градусах не дольше 15 минут.
  • По истечении указанного времени можно вынимать пиццу.
  • Читайте также:

    Тонкая пицца с мясом и грибами

    Секрет тонкого теста — в температуре выпекания. В больших итальянских печах температурный порог поддерживается в пределах 485 градусов. В таких условиях тесту достаточно полторы минуты, чтобы приобрести вкус настоящей итальянской пиццы — хрустящей сверху, мягкой внутри.

    Попробуем дома приготовить мясную пиццу с грибами на тонком тесте. Старую итальянскую печь нам не раздобыть, постараемся справиться и при помощи современной духовки, разогрев ее по максимуму — до 250 градусов.

    В первую очередь готовим тонкое дрожжевое тесто для пиццы.

    Состав для теста на 6 порций:

    • мука с 13% содержанием белка — 300 г;
    • 1 ст. воды;
    • сахар — 1 ст. л.;
    • 1 ч. л. соли;
    • 1 ч. л. сухих дрожжей;
    • растительное оливковое масло — 2 ст. л.

    Приготовление:

    1. Сахар смешиваем с дрожжами и заливаем теплой водой. Отдельно растворяем соль. Оставляем на 10-15 минут.
    2. Насыпаем муку горкой на поверхность стола, в центре делаем углубление. В него вливаем дрожжи, масло и раствор соли. Вымешиваем тесто не меньше 10 минут, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
    3. Колобок теста кладем в глубокую миску, посыпанную мукой. Накрываем полотенцем и ждем час-полтора поднятия опары. А пока займемся соусом.

    Соус для пиццы

    Если хотите придать своей пицце особый вкус и аромат, отставьте в сторону кетчупы и майонезы и не поленитесь приготовить соус самостоятельно. Итак, готовим томатный соус.

    • паста томатная — 1 ст. л.;
    • очень спелые помидоры среднего размера — 6 шт.;
    • масло оливковое — 1 ст. л.;
    • чеснок — 3 зубка;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • душица сушеная — ½ ч. л.;
    • лавровый лист — 1 шт.;
    • соль и перец красный молотый.

    Приготовление:

    1. Масло оливковое разогреваем на медленном огне.
    2. В него добавляем мелко нарезанный лучок, чесночок. Тушим, пока овощи не станут мягкими.
    3. С луком и чесноком смешиваем пасту, а также очищенные от кожуры и нарезанные помидоры. Все время помешивая, добавляем специи и лавровый лист.
    4. Не переставая помешивать, в открытой посуде тушим на медленном огне до загустения.
    5. После остывания соуса вынимаем лавровый листок.

    Начинка для пиццы

    Мы готовим мясную пиццу с грибами. Кстати, мясо появилось в пицце благодаря американцам, большим любителям мясных блюд. Итальянские иммигранты специально изменили традиционный рецепт пиццы для ее популяризации в США.

    • мясо любое — 200 г;
    • грибы (шампиньоны) — 7 шт.;
    • сыр твердый — 150 г.

    Приготовление:

    1. Мясо, предварительно слегка замариновав, режем кусочками и отбиваем.
    2. Измельчаем грибы.
    3. Натираем сыр.

    Собираем все в пиццу:

    1. Тесто раскатываем от центра вверх-вниз так, чтобы по краям оставалось утолщение. Основа не должна быть толще 0,5 см. Лепешку укладываем в форму для выпекания.
    2. Равномерно намазываем соус на основу.
    3. Раскладываем начинку и засыпаем сыром.
    4. Помещаем в разогретую до 250 градусов духовку на 10 минут. Пицца готова.

    Советы кулинаров

    Чтобы окончательно раскрыть все секреты приготовления пиццы, давайте послушаем советы от шефа. Начнем с муки: она должна быть только пшеничного белого сорта. Идеальной структура основы получится, если в муку добавить немного манной крупы. Воду использовать желательно минеральную, естественно, без газа.

    При вымешивании теста его нужно хорошо прижимать костяшками пальцев — оно не должно пружинить. Лучше, если тесто приготовить заранее и дать ему постоять часов десять-двенадцать.

    Не раскладывайте начинку толстым слоем и хорошо засыпайте ее сыром, чтобы сверху не было пригоревших овощей. Для пиццы лучше подходят полутвердые сорта сыра, которые быстро плавятся. В процессе запекания пиццы воздержитесь от открывания духовки.

    Читайте также:

    Надеемся, что наши рецепты и рекомендации помогут вам порадовать себя и своих близких вкусной и ароматной пиццей с пылу с жару. Ведь ничто так не поднимает настроение, как успешно приготовленное своими руками блюдо, по достоинству оцененное близкими. Приятного аппетита!

    Читайте другие интересные рубрики

    Источник: ladyspecial.ru

    Булочки
    Рецепты из яблок из слоеного теста

    Содержание ИНГРЕДИЕНТЫПохожий видеорецепт «Пирожки из слоёного теста с яблоками»ИНГРЕДИЕНТЫПохожий видеорецепт «Штрудель с яблоками из слоеного теста»Как готовить яблочный штрудель?ТОП-6 рецептов яблочного штруделяКак правильно подавать яблочный штрудель на стол?Видео-рецепты яблочного штруделяКлассический пирог с яблоками из слоеного тестаКак приготовить в мультиварке?Из слоеного бездрожжевого тестаОткрытый пирог с яблокамиПростой и быстрый рецептС добавлением грушЯблочная …

    Булочки
    Рецепт пирога со сливой из песочного теста

    Содержание Песочный пирог со сливами Ингредиенты рецепта:Приготовление песочного сливового пирогаКак приготовить пирог со сливамиНеобходимые ингредиентыПроцесс приготовления Печем лакомство в духовкеПодача на стол Кулинарные рецепты и фоторецепты Песочный пирог со сливами Почему все так любят выпечку? На ум сразу приходит множество вариантов ответов. Домашняя выпечка создает особую ауру вокруг себя, аромат …

    Булочки
    Торт без выпечки из печенья муравьиная горка

    Содержание Как приготовить торт «Муравейник» из печенья без выпечки (рецепт с фото пошагово)Торт из галетТорт с варёной сгущёнкойПечёная «горка»Торт с вареньемТорт за несколько минутТорт на фритюреУкрашения для тортаДля торта на 8-10 порций понадобятся следующие ингредиенты:Этапы приготовления:Сборка торта: Торт «Муравейник» из печенья Если вам очень хочется приготовить настоящий, вкусный торт, но …