Курсы по выпечке тортов из мастики москва

Фуршет

Обучение. Курсы для кондитеров

Дом Кондитера активно участвует в разработке и проведении совместных обучающих программ по английской технике декора с независимой международной школой Squires Kitchen. На сегодняшний день бренд Squires Kitchen это гарантия качественной продукции собственного производства, безупречного сервиса и инновационного подхода к ведению бизнеса. Преподаватели международной школы Squires Kitchen вдохновляют своим мастерством кондитеров по всему миру и наша задача – содействовать расширению географии преподавания на территории России, Беларуси и Казахстана.

Использование продукции с высокими стандартами качества, предлагаемой интернет-магазином Дом Кондитера, – залог успеха в освоении искусства английской техники декора.

Информация о Ваших курсах на сайте «Дом кондитера»

Раздел «Обучение» нашего сайта является платформой для размещения рекламы о наборах на курсы, мастер-классы по декору тортов. Информация о курсах выкладывается в новостях и в группе «Дом Кондитера» в социальной сети «Вконтакте». Заявки на размещение информации о курсах принимаются на электронную почту dogovor@domkonditera.com (необходимо прислать презентацию преподавателя (школы), расписание курсов, контактную информацию).

Ваши идеи, предложения, пожелания по проведению мастер-классов, семинаров мы готовы обсудить

Расписание на 2018 год

Уникальное предложение для пользователей сайта «Дом Кондитера»! Ученикам школ по окончании обучения выдаются карточки со скидкой в размере 10% на всю продукцию, представленную в интернет-магазине Дом Кондитера!

Источник: www.domkonditera.com

Курсы выпечки и украшения тортов «Сборка торта 3D»

Объемные торты, выполненные в виде разнообразнейших предметов и композиций, сегодня популярны как никогда. На праздничных столах красуются съедобные корзины с цветами, плюшевые медведи и гоночные машины, жар-птицы и расписные ларцы. Как научиться создавать такую красоту? Добро пожаловать на курсы выпечки и украшения тортов 3D в нашей школе кондитеров!

В ходе 8-часовых занятий мы пройдем все стадии приготовления торта, начиная от выпечки коржей и формирования элементов изделия, и заканчивая сборкой, обтяжкой из сахарного теста и объемным декорированием.

Над разработкой программы обучения потрудились профессионалы кондитерского дела, уже имеющие опыт преподавания, поэтому все необходимые навыки вы усвоите легко и в полном объеме. Наши курсы по выпечке, сборке и украшению тортов мастикой:

  • включают как теоретическую базу, так и практикумы с обязательной отработкой всех приемов до успешного закрепления;
  • проводятся с использованием специального инновационного оборудования, которое вы сможете купить для дальнейшей самостоятельной работы;
  • позволяют применять полученные умения для создания любых тематических тортов 3D.

Способности к моделированию объемных сладостей есть у всех, и мы готовы раз за разом доказывать это в ходе обучения.

Курсы по украшению тортов мастикой

Как правило, нужная объемная конфигурация придается кондитерскому изделию и его отдельным элементам с помощью мастики. Раскатанным сахарным тестом обтягивают основу торта, из цветной мастики вырезают и вылепливают цветы, лепестки, фигурки. А если вы захотите довести полученное умение работать с сахарной пастой до виртуозного совершенства, мы предложим вам дополнительные курсы по освоению именно этого материала.

Эксклюзивные сладости в формате 3D своими руками — это реально после обучения на наших курсах. Запишитесь сейчас!

Источник: ot-kuzi.ru

ЛЕПКА из МАСТИКИ

Курс «Лепка из мастики» в нашей студии сравнительно новый вид курса. Ранее стоял вопрос перед нашей командой обучения участника (желающего) художественной лепке разнообразных скульптурок и фигурок.
Многие профессиональные художники и скульпторы, конечно же, закончив Художественные Академии и вузы, профессионально изготавливают и создают скульптурные шедевры из глины и проч. материалов.

Но. На сегодняшний день очень стал актуальным мастер класс по лепке фигурок для многих кондитерских, профессиональных кондитеров, шеф-кондитеров и просто для тех «умелиц — домохозяек», которые зарабатывают себе на жизнь тем, что изготавливают качественные домашние торты на заказ.

Очень много наших учеников, ранее прошедших кондитерские курсы в нашей Карвинг Студии, неоднократно просили преподать им курс хотя бы по минимальной скульптуре. И вот — мастер-класс лепка из мастики фигурок торжественно открыт!

Данный вид курса по лепке фигурок ориентирован, в первую очередь, на обычного человека, который не имеет художественных навыков и умений, но очень хочет этому быстро научиться, чтобы повысить свой уровень изготовления тортов. Для желающих записаться на мастер — класс по лепке нужно лишь одно — огромное желание лепить!

Программу курса «Лепка из мастики» нашей командой мастеров разработано так, чтобы человек прийдя к нам любителем — ушел от нас настоящим профессионалом — скульптором.

ПРОГРАММА КУРСА:

  • 1-й день обучения: сказочные и детские фигурки — фигурки героев мультфильмов, сказочные герои, феи, звери, рыбы, птицы,лошади, гномы, и проч. на выбор участника мастер-класса (по 1 фигурке из каждой темы). В первый день курса создается участником от 4 до 7 видов скульптурок ( в зависимости от скорости участника).
  • 2-й день обучения: реалистичные фигурки (лепка из мастики людей) — фигурка мужчины, фигурка женщины (девушки), фигурка ребенка.

Если случается так, что участник курса по лепке из мастики быстро охватывает и усваивает учебный (базовый) материал, ему на его выбор будет предложено еще дополнительные любые виды скульптуры.

Также на мастер — классе мы познакомим участника курса с каркасом для некоторых видов скульптуры.

Будут предложены для работы различные виды материалов для создания скульптуры, а также раскрыты секреты работы с каждым материалом для моделирования и создания скульптуры из сахарной мастики.

Набор инструментов и материал на мастер — класс по лепке фигурок из мастики предоставляется мастером — скульптором.

Мастер — класс проходит в течении 2-х дней по 8 часов/день.

Занятия, предложенные нашей командой, по данному виду курса ТОЛЬКО практические, все теоретические вопросы можно задавать мастеру в ходе создания скульптуры.

Наша Карвинг Студия постаралась не ограничивать желания каждого участника курса при выборе ним самостоятельно того, ЧТО именно он будет создавать как будущий скульптор — декоратор. Одним словом — Вы заранее сами себе создаете программу курса!

После прохождения курса «Лепка из мастики фигурок» выдается сертификат «Декоратор тортов. Скульптура из сахарной мастики».

Также участнику курса предоставляется сопровождающий видео – материал, который поможет вспомнить весь материал, изложенный на курсе — записываются DVD с пошаговой лепкой из мастики для дальнейшего развития и совершенствования полученных на курсе навыков.

Следите за нашими выездными мастер – классами (курсами) в вашем городе в разделе ЗАПИСЬ НА КУРС!

Желаем удачи и вдохновения в творческих начинаниях!

Источник: studiocarving.com

Курсы по выпечке тортов из мастики москва

Это сделала я! Из мастики!

Первым делом училась, как делать морской торт из мастики на однодневном мастер-классе по декорированию тортов в СПБ. Вот какие тортики получились у нас, участников мк (часть работ):

Мои рыбки на торт не поместились) Так поплыли)

Они тоже из мастики

Все букеты классные

Это я уже сама дома)

Меня работа с мастикой очень вдохновила. Следующей ночью после курсов сделала дома торт грибок — мухомор из мастики и хочется учиться дальше! Поэтому уговорила Галину провести в ноябре еще серию мастер-классов по мастики для начинающих! Кто со мной?

Пион из мастики

Но желающих много набралось за день, а на каждый мк всего 5 мест! (причем одно уже занято мной). На 13 число на сегодня осталось 2 места, на 22-е одно, на 23 — два. На другие дни еще есть места. Так что бронируйте и присоединяйтесь — будет интересно, вкусно и весело! Стоимость любого однодневного занятия 5000 рублей (с нового года 6), включая все материалы, проф инструменты и даже обед!

Источник: teddy-love.com

Фуршет
Выпечка в мультиварке из творога и кефира

Содержание Пирог с творогом в мультиварке – общие принципы приготовленияРецепт 1: Персиковый пирог с творогом в мультиваркеРецепт 2: Пирог с творогом в мультиварке «Жираф»Рецепт 3: Яблочный пирог с творогом в мультиваркеРецепт 4: Манный пирог с творогом в мультиваркеРецепт 5: Финский пирог с творогом в мультиваркеРецепт 6: Соленый пирог с творогом …

Фуршет
Слоеное тесто рецепт на торт

Содержание ИнгредиентыТворожное тесто для тортаКак сделать тесто для тортаСметанное тесто для тортаМедовый торт из жидкого тестаТорт из слоеного тестаТорт «Наполеон» из слоеного тестаПесочное тесто для тортаБисквитное тесто для тортаЗаварное тесто для тортаТорт слоеный с клубникойТорт слоеный с калинойСлоеный торт с творогомТорт «Наполеон» из готового слоеного теста – основные принципы приготовленияРецепт …

Фуршет
Рецепт кольца ананасов в тесте

Содержание Ананасы в слоеном тесте — рецепт по шагамКак приготовить ананасы в слоеном тестеКольца ананасов в слоёном тестеИнгредиентыЭтапы приготовления Ромашки из слоеного теста с ананасами Выпечка из слоеного теста для многих — одна из любимых. Предлагаю рецепт простых, красивых и очень вкусных слоек. Будем готовить «ромашки» из слоеного теста с …