Торт без выпечки сливки и зефир

Фуршет

Торт без выпечки из зефира

Здравствуйте, сегодня предлагаю сделать торт из зефира. Рецепт его не замысловат и не требует великого кулинарного мастерства — этот торт сможет сделать и ребенок! Готовится он без выпечки, а непревзойденный вкус, наверняка, паразит всех – это находка для сладкоежек.

Торт из зефира без выпечки

  1. Фрукты режем, предварительно очистив от кожуры и семечек.
  2. Сливки взбиваем с пудрой.
  3. Весь зефир нарезаем кружками по 4 штуки.
  4. Выкладываем резаный зефир на поднос и смазываем сливками с сахаром, а сверху кладем киви.
  5. После слой зефира со сливками и вареньем, далее слой зефира со сливками и бананами, тертый шоколад и орехи.
  6. И последний слой – зефир со сливками и мандаринами, — смазываем остатками сливок и украшаем шоколадом и орехом.
  7. Оставляем в холодном месте на пару часов.

Наш торт из зефира без выпечки готов!

Советы и нюансы в помощь начинающим

Абсолютно не важно, какие фрукты использовать, когда готовишь зефирный торт без выпечки, если даже фрукты заменить ягодами торт ничуть не потеряет во вкусе и своей красоте.

  • Что бы украсить этот торт без выпечки можно использовать вообще что угодно, так, я, например, поливал торт шоколадной пастой-наполнителем, приобретенной в супермаркете.
  • Для того чтоб торт без выпечки не был приторным, необходимо добавить в него что-то кислое, например, добавить в него ягоды клюквы перетертые с сахаром, использовать кислые фрукты или даже кислую пасту.
  • Украсить такой торт можно фигурками, вырезанными из зефира, например, я вырезал из колец зефира фигурки животных и цветов (по типу зоопеченья).
  • Вместо сливок несколько слоев торта намазать мороженым, правда, в этом случае торт нужно настаивать и хранить только в морозилке.
  • Что бы зефир не липнул к ножу – перед тем как резать зефир смочите нож в холодной воде.

Еще отличный зефирный торт

Еще один рецепт, этот торт из зефира будет чуть сложнее, но и для него нет необходимости обладать большими кулинарными талантами. Этот торт без выпечки относится к быстрым десертам, которые также отличаются тем, что его ингредиенты всегда в ближнем доступе и не дорогие.

Торт: два яйца, килограмм обычного зефира, две упаковки песочного печенья, половина стакана сахарного песка, упаковка крестьянского масла, чашка молока, цедра с одного лимона.
Украшение: 50 г. мармелада, 30 г. орехов.

  1. Делим зефирки на половинки.
  2. В глубокую емкость вбиваем яйца и всыпаем сахар – растираем вилкой.
  3. Крошим печенье и заливаем молоком.
  4. Печенье лучше всего использовать свежее и максимально рассыпчатое.
  5. Начинаем медленно подогревать, постоянно помешивая, ждем, когда загустеет.
  6. После остывания получившегося крема всыпаем в него мелко натёртую цедру и резаное кусочками масло, взбиваем на блендере до исчезновения комочков.
  7. Формируем зефирный торт — застилаем форму для нашего торта пищевой пленкой и выкладываем ее дно половинками зефира и замазываем нашим кремом и так несколько раз – слой зефира и слой крема.
  8. Последний слой зефира можно выложить, так же как и предыдущий торт без выпечки, из фигурок, вырезанных из зефира, но только когда украсим торт полностью.
  9. Ставим в холодильник на ночь, но не менее 3 часов.

Ни какой выпечки, а зефирный торт готов! Перед подачей на стол украсьте торт мармеладом и орехами, при наличии полейте сладкой пастой или покройте взбитыми сливками.

Приятного аппетита. Спасибо, за внимание! Я надеюсь, Вам понравился мой торт без выпечки. Смотрите и другие рецепты в соответствующих разделах моего сайта!

Автор статьи: Рогаль Иван

Посмотрите мой видео рецепт!

Источник: ivanrogal.ru

Как приготовить вкуснейший торт из зефира без выпечки?

Каждая хозяйка постоянно старается удивить свою семью и гостей новыми кулинарными шедеврами. Но, к сожалению, и в повседневной жизни, и по праздникам у женщин много дел. В связи с этим не всегда хватает времени на то, чтобы приготовить вкусный и красивый торт, ведь для этого иногда может потребоваться и полдня. Тут то и приходят на выручку рецепты, не требующие выпечки. Они готовятся быстро и легко, при этом нисколько не уступая своим вкусом и внешним видом испеченным тортикам.

Один из вариантов приготовления такого десерта – торт из зефира без выпечки. Воздушное и нежное лакомство позволит сэкономить время и силы и покорит сердца сладкоежек с первого кусочка. Из множества рецептов этого блюда мы выбрали те, которые наиболее популярны. Вы можете следовать им, либо, проявляя фантазию, экспериментировать с разными ингредиентами и создавать эксклюзивные торты.

Рецепт 1. Сливочный крем и фрукты. Ингредиенты

Торт из готового зефира, не требующий выпечки, обладает нежной текстурой и приятным вкусом. Можно выполнять различные его вариации, меняя фрукты по своему усмотрению. Для приготовления десерта потребуется:

  • 300 зефира;
  • 250 грамм сливок;
  • 100 г сахара;
  • 80 г орехов;
  • 150 г клубники;
  • 150 г киви;
  • 40 г цукатов или шоколада.

Приготовление

Изначально подготавливаются все продукты. Срезаются верхушки от зефира и откладываются в сторону. Они потребуются для украшения торта. Остальной зефир нарезается тонкими пластинками. Чтобы упростить задачу, следует смачивать нож горячей водой.

Фрукты нужно вымыть. Клубника очищается от хвостиков и нарезается небольшими кусочками. С киви снимается кожура, фрукт нарезается тонкими дольками. Орехи чистятся от скорлупы и измельчаются.

Для приготовления крема следует смешать сливки и сахар (или сахарную пудру) и хорошо взбить.

Далее ингредиенты выкладываются в разъемную форму слоями. Каждый из них перемазывается кремом.

На дно плотным слоем выкладываются пластинки зефира. Далее идет клубника. Потом опять нужно положить слой зефира, слегка прижать его руками. Сверху засыпаются орехи. Они тоже покрываются зефиром, который опять нужно чуть придавить. Следующий слой – это киви. И в конце на самый верх выкладываются верхушки от зефиринок.

Готовый торт из зефира со сливками на 2-4 часа отправляется в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол его можно украсить цукатами и шоколадной стружкой либо глазурью.

Рецепт 2. Творог и экзотические фрукты. Ингредиенты

Нежный творожный крем и тропические фрукты прекрасно дополняют легкий зефир и создают неповторимый вкус. Этот тортик – просто находка для гурмана. Указанные в рецепте фрукты можно заменять или дополнять клубникой, бананами, ананасами, персиками.

Чтобы приготовить торт из зефира без выпечки, потребуются такие компоненты:

  • 8 зефирин;
  • 1 киви;
  • 1 хурма;
  • 1 манго;
  • 400 г творога;
  • 500 г сливок;
  • 100 г фруктового сиропа;
  • 3 ст. сахарной пудры;
  • 50 г сахара;
  • 150 г воды;
  • 10 г быстрорастворимого желатина;
  • 100 г кокосовой стружки.

Как приготовить

Для начала очищаются и нарезаются тонкими дольками фрукты. Несколько кусочков следует отложить для украшения торта. Склеенные зефиринки разделяются на две части.

Творог для крема дважды перетирается через сито. Добавляется 350 г сливок и фруктовый сироп. Все компоненты взбиваются до получения однородной консистенции.

В разъемную форму выкладывается один слой зефира. Его следует покрыть кремом. Потом кладутся фрукты – тонкими слоями по очереди, либо перемешанные вместе. Они также смазываются кремом. Далее идет следующий слой зефира. Торт покрывается кремом и украшается кусочками фруктов. Следующий этап: из воды, сахара и желатина делается желе, которым аккуратно заливается десерт.

Торт из жевательного зефира для застывания оставляется в холодильнике на ночь (10-12 часов). Потом форма снимается.

Из оставшихся 150 г сливок и сахарной пудры взбивается крем. Бока торта покрываются им и посыпаются кокосовой стружкой.

Рецепт 3. Печенье и сгущенка. Ингредиенты

Этот тортик готовится очень быстро и просто. Даже неопытные кулинары с легкостью сделают такой десерт, ведь его просто невозможно испортить. Приятный молочно-ванильный вкус обязательно понравится гостям.

Как сделать торт из зефира? Нужны такие ингредиенты:

  • 500 г зефира;
  • 200 г печенья;
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 200 г сливочного масла;
  • 1 ст. очищенных грецких орехов;

При желании можно подготовить 1 лимон или 2 столовые ложки коньяка для добавления в крем.

Приготовление

Склеенные зефиринки разделяются на половинки, каждая из которых разрезается вдоль на две части. Печенье измельчается с помощью скалки или крупной терки. Грецкие орехи измельчаются блендером.

На плоское блюдо выкладывается слой зефира. Сверху он хорошо покрывается кремом. Далее – опять зефир и крем. Слои чередуются, пока не закончится основной ингредиент. Каждый ряд легонько прижимается рукой. Далее готовится крем. Для этого соединяется сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом и взбивается миксером. Потом всыпаются грецкие орехи, печенье (небольшую их часть нужно отложить) и, при желании, лимонная цедра, сок или коньяк. Все это тщательно перемешивается.

Сверху и по бокам торт из зефира со сгущенкой покрывается оставшимся кремом, посыпается печеньем и орехами. Затем ставится для застывания в холодильник. Через 1-2 часа вкусный тортик готов.

Рецепт 4. Заварной крем. Ингредиенты

Великолепный торт из зефира без выпечки можно приготовить к любому празднику, он станет оригинальной заменой уже приевшимся бисквитам.

Воздушная текстура и приятный вкус обеспечат хозяйке массу комплиментов по поводу ее кулинарного мастерства.

Чтобы приготовить торт из зефира, рецепт которого описан ниже, необходимы такие продукты:

  • 1 кг зефира;
  • 2 яйца;
  • 200 г молока;
  • 200 г сливочного масла;
  • 300 г сахара;
  • 1 лимон;
  • 500 г грецких орехов;
  • Печенье — 5 штук.

Зефир разделяется на две половинки. У каждой срезается верхушка, чтобы кусочек приобрел плоскую форму. Печенье и грецкие орехи измельчаются скалкой или блендером.

Как приготовить торт из зефира с заварным кремом? Сначала слегка взбиваются венчиком яйца с сахаром, ставятся на водяную баню. Далее, постоянно помешивая, следует медленно влить молоко. Полученная масса варится на водяной бане до загустения. Затем крем остужается. Тем временем мелко натирается лимонная цедра. Сливочное масло взбивается миксером. В него постепенно добавляется остывший крем и лимон. Взбивать следует до тех пор, пока смесь не станет пышной.

Разъемная форма застилается пергаментной бумагой. Из зефира выкладывается первый слой. Сверху наносится заварной крем и посыпается измельченными орехами. Далее опять выкладывается зефир, слегка прижимается. Слои чередуются столько, на сколько хватит ингредиентов.

Торты, для приготовления которых не требуется выпечка, готовятся очень легко и быстро. Если заменить обычные коржи зефиром, получится невероятно красивый и вкусный десерт. Рецепты, как готовить торт из зефира (с фото) представлены выше в статье. Вариации с кремом и прочей начинкой бывают разными, можно выбирать по своему вкусу. Готовый торт из зефира без выпечки сверху покрывается кремом и посыпается крошками печенья. Затем его нужно обтянуть пищевой пленкой и поставить на сутки в холодильник для застывания.

Источник: fb.ru

Торт из зефира без выпечки

Расскажите о рецепте друзьям

Фотоотчёты

Ингредиенты

Топпинг шоколадный — по вкусу

Орехи грецкие — по вкусу

Крем:

Сметана домашняя — 300 г

  • 263 кКал
  • 30 мин.

Процесс приготовления

Торт из зефира без выпечки — необыкновенно вкусный десерт для сладкоежек. Скажу честно, я не любитель зефира и как самостоятельный продукт он меня совсем не привлекает. Но, совсем другое дело, когда зефир является одним из составляющих торта или десерта! Тогда и я его ем с удовольствием! Зефир — продукт очень сладкий, поэтому без фруктов нам не обойтись. Очень хорошее сочетание получается из клубники с бананами, но в зимнее время клубнику не найти, поэтому можно взять например киви. Также к торту я предлагаю приготовить сметанный крем http://www.iamcook.ru/showrecipe/2546. В этот раз в крем я добавила всего 3 ст.л. сахара, чтобы было не приторно сладко.

И так по порядку. Подготовить для торта все необходимые продукты.

Зефир разрезать каждую половинку на две части. Фигурные части оставить для верхнего слоя.

Приготовить сметанный крем: в чашу выложить домашнюю густую сметану, добавить сахар и хорошо взбить до однородной массы. Крем можно убрать в холодильник на 30 минут, чтобы он лучше держал форму.

На блюдо выложить слой зефира. Нарезать бананы и киви.

Немного смазать сметаной и выложить слой киви. Затем снова покрыть сметаной.

Выложить следующий слой зефира, сметану и слой бананов.

Бананы смазать сметаной, выложить очередной слой зефира и снова киви.

Сверху киви выложить слой бананов и завершить зефирным слоем. Убрать торт в холодильник на 1 час.

Спустя это время торт полить шоколадным топпингом и посыпать грецкими орехами. Вкуснейший торт из зефира без выпечки готов к употреблению.

Понравился рецепт?
поставьте 5 звезд
или дайте другую оценку !

Поделитесь рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях.

Источник: m.iamcook.ru

Торт из зефира без выпечки

Давно мы не выкладывали праздничные рецепты. А ведь и летом праздники бывают. Дни рождения, например. Да и без всякого повода можно собрать гостей. Так что шикарный и очень простой рецепт зефирного торта без выпечки вам по-любому пригодится. И даже не вздумайте расстраиваться, если вдруг так получилось, что надо готовить торт, а вы на диете!

Просто возьмите наш рецепт и замените обычный зефир диетическим, на фруктозе. Калорий в таком зефире намного меньше, а если еще и сливочки использовать 10%, то есть не очень жирные…в общем, это будет тот самый случай, когда вы сможете вместе со всеми лакомиться вкусным тортом! Из зефира со взбитыми сливками и свежей вишней.

Ингредиенты

  • 400 г белого зефира (если любите легкий эпатаж, берите цветной, только не в шоколаде);
  • 0.5 л жидких сливок (с жирностью мы вроде разобрались, см.выше);
  • 5 столовых ложек сахарной пудры;
  • 2 пакетика загустителя для сливок;
  • 2 пакетика ванильного сахара;
  • 1 стакан отборных свежих вишен.

Секретный рецепт клубничного варенья! Подруги обзавидуются, ведь они не знают…
А еще нужен блендер и стеклянная форма, в которой вы будете «собирать» торт. Кстати, помимо вишни, в торт из зефира можно добавить немного других ягод, цукаты и кусочки свежих фруктов.

Приготовление

Учтите, пожалуйста, что этим тортиком не получится угоститься сразу. Взбитым сливками нужно как минимум 6-8 часов для застывания. Ну а сложности в приготовлении торта из зефира нет никакой.

Возьмите сухую и чистую стеклянную форму. Разделите зефир на половинки и выложите их в форму плоской частью вниз. Укладывайте ОЧЕНЬ плотно друг к другу, буквально втискивайте каждую зефирину между другими такими же.

Вылейте охлажденные заранее сливки в емкость для взбивания. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Взбивайте 3-4 минуты, затем добавьте загуститель для сливок и продолжайте взбивать до легких признаков загустения. Вылейте сливки в форму прямо на зефир. Украсьте тортик ягодами вишни, и если хотите, чем-то еще. Поставьте в холодильник.

Постарайтесь дождаться момента, когда торт будет полностью готов. А потом подавайте его к праздничному столу, принимая заслуженные комплименты! И обязательно расскажите в комментариях, какие летние тортики готовите вы.

Источник: pomoshnica.info

Фуршет
Рецепты из замороженного слоеного дрожжевого теста с фото пошагово

Содержание Быстрое слоеное дрожжевое тестоИнгредиентыЭтапы приготовленияПроверенные рецепты слоеного дрожжевого тестаВыпечка из домашнего теста с яблокамиСлоеные рулетики с творогомПростые рецепты выпечки из готового тестаПолезные советыСладкие слойки, языки, хворост из слоеного тестаРулетики из готового слоеного тестаСладкая выпечка из готового слоеного теста рецептыЗакусочные пироги и торты, пиццы из готового слоеного тестаСолёные порционные пирожки, …

Фуршет
Пицца с сыром рецепт на слоеном тесте

Содержание Пицца из дрожжевого слоеного теста с колбасой и помидорамиОвощная пицца из бездрожжевого слоёного теста с грибамиПицца «Гавайская» с ананасом и курицейПицца из теста с мясным фаршемПицца в духовке на слоеном тесте с салямиОригинальный рецепт с копчёным лососем и сыром с голубой плесеньюИнгредиенты: Пицца на готовом слоеном тесте — рецепты …

Фуршет
Выпечка слоёного теста с мясом

Содержание Приготовление мясного пирога из замороженного слоеного тестаСлоеное тесто для мясного пирогаПирог мясной из фаршаФранцузский пирог с мясомМясной пирог с сыромПриготовление мясного пирога из замороженного слоеного тестаТесто для пирога с мясомМагазинноеКакие пироги можно приготовитьКуриный пирог с мясом из слоеного тестаВ мультиварке Мясной пирог из замороженного слоеного теста В данной статье …